这次的比赛，他看似选了一个最简单的白斩鸡，好像很随意的样子。
实则，白斩鸡虽然做的时候，闻着似乎没有多香的香味。
但是，吃着可就不一样了。
白斩鸡，最重要的，就是口感。
而用土窑烤出的鸡，其实更多的注重在香味上。
这烤鸡闻着确实很香，就连莫倾颜闻着都觉得这香味，都有一种这鸡一定很好吃的感觉。
“这鸡，有点东西。”莫倾颜光是闻着味道，大约也闻出了这郎月明用了哪些调料。
在这里的厨师，对于茴香，八角等大料香料，都很慎用。
一般都只会用一种，大胆一点，也只会用两种。
但是，这朗月明的烤鸡，却用了四种。
四种香料用来做菜，在这里是非常罕见的。
对于这里的人来说，这是一种非常大胆的做法。
当然了，这对于莫倾颜来说，只是小儿科了。
他炖的那牛腩煲，做的牛杂，用的香料就多达十几种。
这区区四种香料，简直就是不值一提。
莫倾颜对于每一种香料大料的味道，是再熟悉不过了。
这烤鸡闻着确实是很香，只是，莫倾颜隐约间，闻到了其中一种香料的味道似乎重了那么一点点。
不要小看了这一点点的分量。
很多时候，就是那么一点点的东西，可能就改变了整只鸡出品的味道。
做厨师，就像是当华医一样，必须要严谨。
每一种调料和配料，都必须要精准到克的单位上。
宋北辰也闻到了这烤鸡的香味。
他也抬头，看了一眼香味传来的土窑。
“这香味是挺香的，但是我觉得和莫哥你做的牛杂，差远了。”
莫倾颜在家里做的牛杂，那香味，可是把光明花园整个小区都给笼罩住了。
听说，光明花园很多业主，都受不住，让人跑去莫倾颜的摊位上排队买牛杂。
不说牛杂了，就是那牛腩煲，当时也是把整个广元广场的人，都给香得差点失去了理智。
还有三鲜饺子，那当时也是香得人走不动路的那种。
这烤鸡，不要说和牛腩煲，牛杂比，就是和三鲜饺子比，香味也比不过。
“嗯，确实是比不上。在香味上，我的牛杂，甚至是三鲜饺子都要更胜一筹。”这个莫倾颜得承认。
光是香味，这烤鸡确实和他做的牛杂，差了一大截。
甚至和三鲜饺子比，也是有一定的差距的。
莫倾颜和宋北辰两人靠坐在门边，他们说的话，刚好被跑来围观的客人们听到了。
客人们都是吃过郎味阁这招牌烤鸡的，知道这烤鸡的味道是什么样子的。
听到两人这么贬低这烤鸡，他们听不下去了。
“我说年轻人，你们的这话，是不是说得太大了？这烤鸡可是这里的招牌菜。你居然说比不上什么牛杂和饺子？”
“哼，我看他们这是想要故意贬低这烤鸡，好来衬托他们那根本都没有做的鸡。以为这样，就能给他们做的那鸡拉分了？”
“得了吧，就你们做的那半成品的鸡，能吃都算不错了。”
“那肯定是吃不了的啊，那鸡都没有开火煮呢，现在都还是生的，怎么吃啊！”
“年轻人，输给郎月明不丢人。他毕竟是国宴级厨师。我劝你们不要白费功夫，浪费时间了。还是直接认输吧！”
……
“直接认输？”莫倾颜回道：“不好意思，我没有这种习惯。”
“既然没有认输的习惯，那你就认真点比赛，你这坐在那里，什么都不做，是什么意思？不要以为在众人面前，贬低我的鸡，就能赢得了我。这比赛，最终要比的，还是菜的味道。”郎月明看不下去了，觉得莫倾颜有点不尊重和他的比赛。
他在努力做鸡，结果莫倾颜却说他做的鸡，香味不如自己做的什么牛杂饺子。
要是莫倾颜也在动手做鸡，他都忍了。
问题是，莫倾颜除了给那只鸡，泡了几遍热水和冰水外，就一直泡在锅里。
然后他自己去跑到一边打游戏去。
这简直就是在无视这个比赛，也根本不尊重他这个对手。
所以，郎月明有些生气了。
莫倾颜看着气呼呼的郎月明，道：“谁说我什么都不做的？我这就是在做着鸡啊！”
郎月明被气笑了，“你那鸡还是生的吧，一直都泡在锅里，火都没有开，这也叫做鸡？”
莫倾颜道：“谁说这样就不是做鸡了？”
郎月明道：“我从来没有见过有人这样做鸡的。”
“你没见过，不代表没有。”
“行，那我等一下，就来看看，你这鸡能泡出个什么花样来。我提醒你一下，距离比赛结束的时间，还有不到一个小时。”
郎月明觉得自己好心被当成了驴肝肺。
既然莫倾颜不领情，那他干脆就不当这个烂好人了。
他们这个比赛，是有时间限制的。
一共是两个小时的时间。
郎月明做烤鸡，就需要一个多小时。
所以，规定的比赛时间就是两个小时。
“谢谢提醒。我知道的。”莫倾颜当然知道，距离比赛时间结束，还有不到一个小时的时间。
但是他不急。
因为锅里的那只鸡，还没有泡够澡呢！
就这样，又过了大约半个小时左右。
郎月明的烤鸡，烤好了。
看到郎月明开窑取鸡，莫倾颜也放下了手机。
“好了，时间差不多了。”
“啊？莫哥，你不打了？我们快要赢了。”宋北辰看到莫倾颜居然放在了手机，不打游戏了，顿时急了。
“你帮我打吧，时间到了。我的鸡该出锅了。”
说完，莫倾颜直接将手机塞给了宋北辰，然后朝着那装着鸡的大锅走去。
“啊？我一个人怎么打啊？”宋北辰接过莫倾颜的手机，手忙脚乱地两手同时操作起了不用的游戏角色。
“啊，要不行啊，要输了……”
很显然，宋北辰不可能双手同时操作不同的游戏角色。
顿时在那里大喊大叫起来。
莫倾颜则打开了锅盖，从里面取出了浸泡了一个半小时的鸡。
原本白嫩的鸡，此时已经变成了明黄色。
看上去油光锃亮的，很是好看。
莫倾颜将鸡取出来之后，又将同时放进锅里的鸡杂取了出来。
所谓的鸡杂，其实就是鸡肠，鸡心，鸡肾这三样而已。
鸡肾在放下锅的时候就已经改了刀。
这样就容易熟。
将鸡肠切成同样的长短，然后和鸡肾鸡心一起摆在盘的中间。
随后，莫倾颜快速地将整只鸡分解装盘，盖在了鸡杂的上方。
然后放上几根香菜当做装饰，这白斩鸡的摆盘，就完成了。
紧接着，就是白斩鸡的灵魂蘸料了。
白斩鸡的蘸料，其实有很多种。
最常见的一种香油蒜姜蘸料。
然后还有蒜蓉辣椒蘸料，以及蒜蓉葱花蘸料，姜葱蘸料等。