第157章 饭桌上的生意盘算
客厅里大人闲聊说笑，小孩围着电视看动画片，满屋热闹嘈杂。
张慧敏在店后门连声喊嘉乐，屋里太吵，孩子们看得入迷，压根没听见。
张清柏隐约听见动静，连忙推了推嘉乐。
“你妈在叫你，快出去看看。”
嘉乐赶紧起身跑出客厅，来到店门口。
张慧敏手里端着一只铁托盘，摆满店里的吃食，还配了一小碟番茄酱。
她把托盘递给嘉乐。
“慢慢走，别洒了，端去客厅给长辈们尝尝。”
嘉乐小心接过托盘，稳步走回客厅，把盘子往桌上一放。
“爷爷奶奶、外公外婆，快来尝尝我妈做的炸鸡薯条，可好吃了！”
一屋子人目光都被托盘里金黄油亮的吃食吸引过去。
徐家宝凑上前眼巴巴望着：“哇，好香，看着就好吃！”
徐嘉乐给他支招：“你蘸点番茄酱，薯条蘸这个味道特别好。”
一旁嘉怡捏起一颗红薯球咬了一口：“红薯球甜甜的，也好好吃。”
张清柏闻言拿起薯条蘸上番茄酱尝了口，点头称赞：“外酥里嫩，口感确实不错。”
几个孩子按捺不住，围着桌子拿薯条、啃鸡块，吃得满嘴油光。
徐家宝边吃边嘟囔：“太香了，比别的零食好吃多了。”
朱凤霞拿起一块炸鸡尝了尝，随口感慨：“又是鸡肉，还要裹粉油炸耗油，看着简单，成本怕是低不了。”
陈凤莲吃着汉堡，接过话头：“店里定价本就不便宜，要是成本太低，街坊也不是傻子。”
徐文刚咬着鸡排附和：“话虽这么说，但味道是真没得说，好吃实打实。”
刘红梅也尝了一口：“老三两口子实在，用料足、手艺好，贵有贵的道理。”
王秀兰看着众人吃得热闹，满脸欣慰：“孩子做事用心、做生意本分，日子才能越走越稳。”
日头过午，店里客流渐渐散去，一下子冷清下来。
只剩零星几位客人，张慧敏清点食材，土豆、红薯还剩不少，鸡肉加起来却不足两只。
她看向满头大汗的徐文强：“鸡肉就剩这点，下午还有客人，货肯定不够。”
徐文强擦了把汗：“确实太少，必须补货。”
张慧敏顺势说道：“都一点多了，忙一上午也懒得做饭。你去跟亲戚们说一声，带大家出去下馆子，回来顺便给我打包一份。”
徐文强应声：“行，我顺路去石老板那儿再订几只鸡，把货备足，免得下午断货。”
张慧敏叮嘱：“那你快去快回，店里我守着。”
“好，我这就去安排。”
徐文强说完，转身往后院客厅走去。
客厅里亲戚围着新彩电闲聊，几个小孩坐在一旁看动画片，一派闲适热闹。
徐文强进门笑着开口：“实在不好意思，开业人手忙，到现在都没好好招呼大家。这都一点多了，来不及开火做饭，我带大伙去街上饭馆吃口热乎的。”
刘红梅连忙起身摆手：“犯不着出去花冤枉钱。嘉乐端来的炸鸡薯条，大伙都垫了肚子。在家炒俩菜就能凑合，没必要下馆子。”
张青松也跟着附和：“是啊强子，在家随便吃点就好。”
徐文强笑着摇头：“就那几口零嘴，哪够一大家子的？顶多尝个新鲜解解馋，算不上正餐。还是跟我去街上饭馆，吃顿热乎的。”
说着他领着一大家子往街边饭馆走去，沿路街坊见这阵仗，都笑着上前道喜。
到了饭馆，徐文强订了大包间，招呼众人落座，把菜单递向长辈。
“大家别客气，想吃什么尽管点，今天我做东。”
刘红梅接过菜单叮嘱：“不用点太铺张，随便几个家常小菜就好。你们开店刚起步，挣钱不容易，别乱花销。”
“娘，今天开业大喜，大伙只管放开吃，不用这般精打细算。”
徐文强说着，顺手添了几道招牌硬菜，荤素搭配齐全，够一大家子吃得丰盛尽兴。
点好菜，徐文强开口说道：“今天开业生意不错，店里备的鸡快卖空了，我得出去一趟补货，不然下午不够卖。”
说罢起身匆匆出门。
众人看着他匆忙离去的背影，想起方才店里人潮涌动的场面，都暗自感慨生意红火。
陈凤莲忍不住叹道：“刚开业就要补货，这生意真是兴旺！”
旁边亲戚也纷纷点头，夸赞夫妻俩能干，新店起步势头十足。
前后二十来分钟，徐文强便办完事折返回来。
他刚坐定，后厨正好陆续上菜，一桌饭菜很快摆满。
众人不再客套，拿起碗筷开动，边吃边随口闲聊。
席间气氛热闹，亲戚们纷纷拿出备好的红包递上，笑着开口道喜：
“强子，恭喜新店开业，祝你生意兴隆，日日红火！”
“小两口能干又实在，这炸鸡店一开张就这么旺，往后肯定越做越挣钱！”
徐文强连忙客气推辞：“各位能过来捧场我就很感激了，哪还能再收红包。”
众人都笑着劝他：“开业是大喜事，图个吉利心意，你就别客套了。”
几番推让下来，徐文强只好收下红包，连连道谢，承了大家的吉言。
席间气氛越发热络，说起店里的生意，徐文强笑着解释：“今早刚开张心里没底，不敢多囤货，哪想到人气这么旺，备货一下子就卖空了。”
朱凤霞扒着饭心里一动，转头看向他试探问道：“强子，你现在在外头拿鸡，合着多少钱一斤？”
徐文强抬眼看向她，一时没有应声。
朱凤霞略显不好意思，笑着补了句：“你店里每天要用不少鸡，往后从我家拿货行不行？我家里现在也养了一百多只鸡。”
王秀兰听了略有心动，却也面露难色：“强子店里的鸡肯定要大清早送货，可来回路途不近，你本来还要忙着养兔子，应该抽不开身吧？”
朱凤霞连忙接话：“娘，我没空可以让青松去送啊，他早起跑一趟也不费事。”
这时徐文强放下碗筷，认真说道：“娘，二嫂，不是有鸡就能用，我们选材有讲究。
只收散养嫩鸡，太老的母鸡、公鸡都不行。公鸡肉太柴，老鸡适合炖汤，做炸鸡口感跟不上，客人不爱买。”
他顿了顿又道：“你那一百多只，肯定是老母鸡、公鸡、小鸡凑在一起算的，真正达标的嫩鸡没多少。
就算全都能用，按我店里日常用量，也撑不了几天。”
这话一出，朱凤霞脸上有些挂不住。她张了张嘴，想辩解两句，却又找不到合适的话，只好闷头扒饭，不再接茬。
张守义听到这话就知道行不通：“这事不急着定，你专心把兔子养好就行，别分心掺和这边，免得两头都耽误。”
众人闻言纷纷附和，话题也就顺势岔了开去。